שלא תתאמצו: לאה שנירר מבשלת מנה מנצחת במיוחד לחג | צפו

תקופת חגי תשרי מקבלת השנה משמעות שונה משנים קודמות. כשלא תמיד יש כוח להשקיע בארוחת חג גדולה, תמיד טוב שיש אפשרות להכין משהו קליל ומהיר שאיתו נוכל לארח את כל מי שנחגוג איתו.

אז לכבוד כך, כוהנת הפילטיס והאישה שחיה במקסימום לאה שנירר יחד עם השף קובי אביטן ממלון "קראון פלאזה" בתל אביב מציגים לנו מתכון למנת עוף חגיגית בתנור עם פירות, שכל אחד יכול להכין בקלילות ולהרשים את כל האורחים.

מצרכים:
כרעיים קילו וחצי
חפיסת שימורים משמשים גדולה 700-500 גרם, כולל הנוזל - חשוב לא לסנן!
1 כפית מלח
חצי כפית פלפל
2 כפיות אבקת בצל

הוראות הכנה:
1. לוקחים תבנית פיירקס רחבה עם שוליים, ומכניסים לתוכה את כרעי העוף.
2. שופכים מעל תוכן הפיירקס את נוזל קופסת השימורים והמשמשים. מסדרים מעט, מפזרים מעל את אבקת הבצל, המלח והפלפל.
3. מחמים תנור ל-180 מעלות, ומכניסים את התבנית כשהיא מכוסה עם נייר כסף לשעה ורבע.
4. לאחר מכן, מסירים את הנייר לעוד 15 דקות להשחמה בתנור - ובתיאבון.