יש כוכבים שמוציאים שיר, יש כאלה שמשיקים ליין אופנה, ויש כאלה שמגיעים לשבוע הספר כדי לחתום על ספר בישול, למרות שכל הרעיון הוא שהם לא בדיוק האנשים הראשונים שהייתם מתקשרים אליהם כשנשרף לכם הסיר.
זה בדיוק מה שקרה בהשקת - ספר המתכונים ל"לא בשלנים", שנולד משיתוף פעולה עם ליאל אלי, בר אלמליח ("הפשוטע") ונדיר אליהו. השלושה הגיעו למתחם שבוע הספר בשרונה תל אביב, פגשו קהל, חתמו על הספר, ובעיקר ניסו להסביר איך אנשים שהקשר בינם לבין המטבח הוא, נגיד בעדינות, לא תמיד טבעי, הפכו פתאום לבשלנים עם מתכונים משלהם.
הספר החדש נבנה בדיוק סביב הרעיון הזה: גם מי שלא יודע לבשל, או חושב שהוא לא יודע לבשל, יכול להוציא מנה שנראית ומרגישה כמו משהו של בשלן ביתי אמיתי, בלי להסתבך עם הוראות בלתי נגמרות ובלי להיבהל מהמטבח.
השלושה, חשוב לומר, לא ממש ניסו להעמיד פנים שמדובר בשפים מדופלמים. להפך. בין צחוקים על מי הכי גרוע במטבח, מי שורף דברים, מי הצליח להוציא מתכון ראוי ואיזה רוטב כבר הפך לתלות יומיומית, הם בעיקר הוכיחו שהדרך הכי טובה להתמודד עם פחד מהמטבח היא להיכנס אליו עם קצת ביטחון עצמי, הרבה הומור ורוטב אחד שיסגור את הפינה.
אז מי באמת הכי פחות בשלן?
ברגע שהשאלה "מי כאן הכי פחות בשלן?" נזרקת לאוויר, ברור שאף אחד לא באמת מתכוון לקחת אחריות. במקום זה קיבלנו קרב עקיצות קטן, כמה פרגונים מפתיעים ורשימת מתכונים שנשמעת, האמת, הרבה יותר טוב ממה שאפשר היה לצפות. לא מאסטר שף, אבל בהחלט משהו שהיינו מוכנים לטעום.
ואם תהיתם עד כמה הפרויקט הזה שינה חיים, כנראה שהתשובה עוברת דרך צ'ילי מתוק. באחד הקטעים הוזכרה כבר תלות ברוטב, כולל שילוב מנצח של ביצה, אבוקדו, לחם וצ'ילי מתוק של קנור. לא בטוח שזה ייכנס לספרי ההיסטוריה של המטבח הישראלי, אבל יש מצב שזה ייכנס לארוחת הערב של כולנו.
ומה השלב הבא?
כמו בכל אירוע סלבס שמכבד את עצמו, גם כאן לא היה אפשר לברוח מהשאלה המתבקשת: מה הלאה? האם אחרי ספר המתכונים ל"לא בשלנים" מגיע גם אוכל אמיתי שצריך ממש להכין? לפי האווירה במקום, התשובה היא שזה יקרה. לאט לאט. בינתיים יש ספר, יש חתימות, יש רטבים, ויש שלושה אנשים שמוכנים להודות בקול שהם לא תמיד יודעים מה הם עושים במטבח, אבל לפחות עושים את זה עם הרבה מאוד סטייל.