עדי ברקן היה בעבר אחד מצלמי האופנה וסוכני הדוגמניות המוכרים בתעשייה. בשנים האחרונות הוא עוסק בעיקר בפעילותו הנוגעת לאנורקסיה והפרעות אכילה, בין היתר בקרב דוגמניות צעירות. ברקן, שהיה בעבר הסוכן של סנדי בר, מורן אטיאס, אסתי גינזבורג ועוד, התבטא לא פעם נגד מפורסמות שמציגות לתפיסתו רזון קיצוני.
הפעם מי שעלתה על המוקד שלו היא הזמרת נינט טייב, שבעקבות ההופעה האחרונה שלה השבוע בתצוגת אופנה כתב ברקן בפוסט שהעלה: "לקחו לי כמה דקות לזהות, כן, זו נינט טייב המדהימה והתחושה שלי שהמדהימה הזו בדרך למקום לא טוב, מקווה מאוד שתעצור דקה לפני .... אמן".
ברקן המשיך בתגובות והבהיר בדיוק את כוונתו: "ההבדל בין רזה לרזה מדי, ההבדל בין חיים למוות".
כשנשאל בתגובות על השינוי שעבר בתפיסתו מאז שנות ה-90, ענה: "הייתי בתוך תחום חולה מאוד, מעולם לא חשבתי שלומר למישהי , תורידי 4 קג ותחזרי אלי זה בדיוק כמו לשלוח להתאבד, כשהבנתי, עצרתי ושיניתי, הבעיה שאני לבד במערכה אבל לא אוותר עד השינוי וזה יקרה".
כאמור, ברקן פועל רבות בקידום חקיקה שאוסרת על העסקת דוגמניות הלוקחות בתת משקל. בשנת 2004, הוא הגיש הצעת חוק ביחד עם חברת הכנסת לשעבר ענבל גבריאלי, לפיה סוכנויות דוגמניות יהיו חייבות לערוך בדיקת BMI בעת העסקה של דוגמניות, ולוודא שהוא תקין. בשנת 2005 הוא הקים עמותה המספקת מענה לפניות מצוקה הקשורות לדימוי גוף והפרעות אכילה.