השף המצליח עומר מילר חשף מסר אישי במיוחד, בו שיתף בתהליך השינוי האינטנסיבי שעבר במהלך חמש השנים האחרונות - תהליך שכלל לא רק ירידה של 26 קילוגרמים, אלא גם שינוי מהותי באורח החיים ובתפיסה העצמית.
"עברו חמש שנים מאז שהתחלתי תהליך ששינה לי את החיים", כתב מילר, בן ה-50, בפוסט שהעלה לחשבון האינסטגרם שלו: "לא רק את התפריט, אלא את כל מי שהייתי". לדבריו, מדובר במהפך שהשפיע לא רק על הגוף - אלא גם על הבריאות הנפשית, המחשבות והאמונות.
מילר ציין כי איבד כ-10 אחוזים משומן גופו, העלה מסת שריר, והרוויח תחושת חיוניות, ריכוז ואהבה עצמית. לדבריו, רגע השבר שהוביל אותו לשינוי היה שאלה אחת שהוטחה בו: "זה נחמד שאתה מוכן למות למען המשפחה שלך, אבל האם אתה מוכן להיות בריא עבורם?".
הדרך של השף לא הייתה פשוטה - היו תקופות של מוטיבציה גבוהה, אך גם נפילות, עייפות וייאוש. לאורך הדרך הוא הכניס הרגלים חדשים כמו מדיטציה, תנועה יומיומית, שינה מסודרת ותשומת לב לעצמו, והוציא מהתפריט מזון מעובד, סוכר ושתייה ממותקת.
"ניסיתם פעם להקשיב לעצמכם?" הוא שאל את עוקביו. "מה נותן לי אנרגיה בלי להפיל אותי? מה מרגיע את מערכת העיכול?".
במקום לשאוף לשלמות, מילר סיפר בחר בהתמדה: "נפילות הן חלק בלתי נפרד מהתהליך. גם היום אני לא מושלם - אבל אני שלם במאה אחוז".
לסיכום, הוא הציע השראה: "אם נמאס לכם לנרמל תחושות בגוף ומחשבות בראש שאין סיבה לנרמל - רק תדעו שזה לא יהיה קל, אבל זה יהיה שווה את זה. זה הטריפ הכי טוב שתעשו בחיים. מניסיון".