את בר סימור הכרנו במהלך העונה האחרונה של "חתונה ממבט ראשון", ולא היה אפשר שלא להתאהב ברופאה המקסימה מיד. למרות כל הניסיונות עם מי שהיה בן זוגה לאורך העונה - וקצת אחריה - אור הופנונג, מערכת היחסים שלהם לא צלחה, אך היא לא מוותרת על החלום שלה.
בסטורי שהעלתה לחשבון האינסטגרם שלה נשאלה: "את בעניין של הקפאת ביציות?". ברגע של גילוי לב סיפרה: "אהיה כנה ואשתף שזה נושא מאוד אישי עבורי וגם מאוד חם. החלום הכי גדול שלי מאז ומתמיד הוא להיות אמא ואין לי ספק שאהיה!".
סימור המשיכה: "בשביל להבטיח שזה יקרה, הקפאתי ביציות אי שם בגיל 31, אבל אני לא הולכת ונהיית צעירה יותר, וממש עכשיו החלטתי לצאת למסע הזה שוב ולעשות עוד סבבים של הקפאת ביציות - כדי להבטיח שהחלום הכי גדול שלי יתגשם".
לאחר מכן, שאלה כוכבת "חתונמי" את עוקבותיה: "התלבטתי מאוד אם לשתף בתהליך, מה דעתכן?".