מאז שזכה בגמר התוכנית "מאסטר שף" והפך לאחד השפים המוכרים בארץ, עבר טום אביב (37) עליות ומורדות רבות. בין היתר הוא פתח מסעדות, נחשב למשך תקופה ל"ילד הרע" של המטבח ואף הסתבך בפרשה אלימה לאחר שהיכה צעיר אתיופי בשם יעקב דגו, בטענה כי התעלל בכלבו.
אביב ניהל מספר מערכות יחסים עם נשים, ביניהן נשים מפורסמות כמו עדן פינס (שהייתה באותם ימים דוגמנית בתחילת דרכה) ויוצאת "האח הגדול", גל גברעם.
בשלב מסוים אביב עזב למיאמי שם פתח מסעדה, וחי בזוגיות עם מי שהיום הפכה להיות ארוסתו: מוריאל לוי. אביב, ששיתף בעבר בפתיחות בשינוי שעבר שכלל גם גמילה מאלכוהול, כרע ברך בטירה עתיקה באנגליה. לוי כמובן אמרה כן, ועכשיו רק נותר לחכות שיבשלו לנו יורש או יורשת עצר. שיהיה במזל טוב.