השף אסף גרניט (46) נחשב לשף הישראלי המצליח בעולם. בין היתר מתפקד גרניט כבעלים וכשותף במסעדות בירושלים, לונדון, פריז וברלין, שהפכו לשם דבר ונחשבות למובילות בענף. בפריז ישנה גם מסעדת "שבור", עליה קיבל גרניט את כוכב המישלן היוקרתי.
אך במהלך במבצע "צוק איתן", נקלעו גרניט ושותפו אורי נבון למשבר כלכלי, כך חשף בפודקאסט "לשבת לקחת" של העיתונאי נדב בורנשטיין. "היינו בחובות ובהתחייבויות שאי אפשר לעמוד בהם, הרבה אחרי הרגע של לאבד הכל", שיתף גרניט. "אין לקוחות, אנשים לא באים למסעדות, יש מלחמה. נגמר המבצע - יש אינתיפאדת סכינים, אין לקוחות במסעדות. יש לנו שותפים שהם פרזיטים, לא רוצים לתרום. אנחנו מסתכלים אחד על השני ואורי אומר לי 'זהו, נגמר הסיפור'".
על המעשה שנקט כצעד אחרון שיתף גרניט: "הייתי זונת פרסומות ופרסמתי הכל. הייתה תקופה שפרסמתי חיתולים ומחבתות על כל אוטובוס בישראל, והכסף הזה הלך כדי רגע לייצב את המצב. לקחנו אחריות על החברה ויצאנו מהדבר הזה"
"לקחנו אחריות על החברה ויצאנו מהדבר הזה", הוסיף. "אבל אנחנו כאילו היינו במחלקה בבנק שהשם השני שלה היא מחלקת גריטה".