שמה של עדי הימלבלוי מסרב בתקופה האחרונה לרדת מהכותרות. במאי האחרון היא נפרדה מבעלה נדב פלד אחרי עשר שנות זוגיות ושני ילדים משותפים, העמידה את ביתם היוקרתי בהרצליה פיתוח למכירה והחלה להתקרב לזמר וכוכב הרשת בן זיני - כעת נסגרת מסעדת "גורדוס", שהייתה בבעלות משותפת של הימלבלוי ופלד.
"גורדוס" נפתחה בשנת 2015 בפארק פרס בחולון, מיזם משותף של הימלבלוי, פלד והמסעדן ברנרדו בלחוביץ', כשהתפריט כלל המבורגרים וקינוחים מושחתים במיוחד. נדב פלד כתב: "אחרי המון מחשבות והתלבטות החלטנו לסגור. אין לי מושג איך מסכמים כמעט 9 שנים של תשומת לב בלתי פוסקת: כל כך הרבה שעות, ימים, חגים, סופי שבוע והתעסקות כללית מסביב לשעון. אחרי שעברנו אין סוף 'אירועים', 'מבצעים', מגפה קטנה, מלחמה גדולה ומצבי רוח משתנים שכל אחד מהם כיבה עוד חלק ועוד חלק בלהט שסבב סביב ההתעסקות בדבר הזה שנקרא מסעדה".
"זה לא פוסט התבכיינות!", הוסיף פלד. "זה פוסט פרידה ותודה על תקופה מטורפת של עליות ומורדות, על חוויות מרובות, על הזכות להיות מקום מפלט עבור עשרות אלפי סועדים ומשפחות שחגגו פה רגעים שמחים, וגם מקום פרנסתם של מאות. אז עם המון רגשות מעורבים ויחסי אהבה שנאה שליוו אותי לאורך השנים, החלטנו שהגיע הזמן לעצור ולהתקדם הלאה. ייתכן שעוד נצוץ בצורה כזו או אחרת אבל אולי גם לא. בתאריך 15 בנובמבר, אחרי 3,145 ימים, התאורה בגורדוס תכבה בפעם האחרונה וההצגה תיגמר לעת עתה".